ひなまつりカラーはなぜ、ピンク・白・緑？

3月3日は、ひなまつり。ひなまつりといえば、菱餅。
ピンク・白・緑のカラーリングがとっても春らしいですよね。

でもなんでこの三色なんだろう。ちゃんと意味がありました。
菱餅は【緑】の部分である「よもぎ餅」がベースとなっています。「よもぎ」は大変香りの良い植物。昔から香りの強いものには邪気を払う力があるとされています。ひなまつりも節分同様に、邪気を払うというのが本来の目的のようです。

これに、菱の実の入ったお餅【白】、クチナシの実の入ったお餅【ピンク】が加わって三層のお餅となりました。
しかも、下から【緑】【白】【ピンク】という順番にも意味があります。緑は新緑を、白は純白の雪を、ピンクは桃の花を、表しているとされています。
〜雪の下には新芽が芽吹き、桃の花が咲いている〜

とっても風情ある組合せなのですね。ちょっと感動しました。世界がグローバル化するなか、こうした日本の伝統は本当に大切にしていきたいです。

春らしいカラーをデニーズでもみつけました。

選べるフレンチブリオ

焼きたてのフレンチトーストにアイスとソースをトッピングしたデザート。メニュー写真をご覧ください。苺ソルベをチョイスすると、ピンク・白・緑！
カットしたフレンチトーストが菱餅のカタチに似てますね。春らしさをぜひお楽しみください。